Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στο "Ετάρ", Εθνολογικό και Αρχιτεκτονικό Συγκρότημα (λαϊκής-προβιομηχανικής παράδοσης) στο Γκάμπροβο Βουλγαρίας. Φωτογραφική λήψη στο πλαίσιο της έρευνας του ΛΕΜΜ-Θ στα Βαλκάνια.Η διαφάνεια βρίσκεται στο φάκελο - ντοσιέ Ν8.